15.7.2024
Lato w pełni, a nasze ogrody pełne są świeżych warzyw i owoców. Wiadomo, że zróżnicowana dieta i zdrowy tryb życia są kluczem do dobrego wzroku. Przyjrzyjmy się, jakie witaminy i żywność są najbardziej korzystne dla naszych oczu i jak możemy wykorzystać letnie zbiory, aby korzystnie wpłynąć na zdrowie naszych oczu.
Skład diety powinien być jak najbardziej zróżnicowany i bogaty w witaminy i minerały. Według Pavla Stodůlki, szefa sieci Klinik Okulistycznych Gemini, zbilansowana dieta bogata w witaminy A, E i C, kwasy tłuszczowe omega-3, cynk i luteinę jest ważna dla wzroku. Substancje te możemy uzyskać z ryb, orzechów, warzyw i owoców.
Zuzana Koželová, okulistka z Kliniki Okulistycznej Gemini, podkreśla, że „Znaczącymi pokarmami dla oczu są np. jajka, ryby morskie, kukurydza, soja, jagody, czosnek, pomidory, orzechy, nasiona, a zwłaszcza olej oliwkowy”.
Marchew zawiera duże ilości beta-karotenu, który jest przekształcany w organizmie w witaminę A. Witamina ta jest niezbędna do odżywiania siatkówki i ochrony powierzchni oka. Przyczynia się do lepszej percepcji wzrokowej i pomaga oku odróżnić światło od ciemności. Witaminę A znajdziemy również w produktach mlecznych, żółtku jaja, szpinaku, kapuście, oleju rybim i wątróbce.
Szpinak i kapusta włoska są źródłem luteiny i zeaksantyny, które chronią oczy przed szkodliwym niebieskim światłem i mogą zmniejszać ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej.
Jagody zawierają przeciwutleniacze, które mogą poprawić ostrość widzenia i chronić oczy przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
Czosnek i pomidory zawierają substancje, które wspierają zdrowie oczu i mogą pomóc w zapobieganiu różnym chorobom oczu.
Dla oczu korzystne są także: cebula, buraki, zielone sałaty, brokuł, papryka, żurawina, maliny, jeżyny, czarne porzeczki, pomarańcze, kiwi, czerwone grejpfruty, makroglony, pełnoziarniste produkty zbożowe, fasola oraz inne:
Jajka są bogate w luteinę i aminokwasy, które wspierają zdrowie oczu.
Ryby, takie jak dorsz, sardynki i łosoś są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które mają korzystny wpływ na oczy.
Orzechy i nasiona zawierają witaminę E, która chroni oczy przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i wspomaga zdrowie siatkówki.
Olej oliwkowy zawiera zdrowe tłuszcze, które są ważne dla wchłaniania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A i E.
Kurkuma to przyprawa znana ze swoich właściwości przeciwzapalnych i przeciwnowotworowych, a także ma pozytywny wpływ na zdrowie oczu.
Oprócz żywności, substancje korzystne dla wzroku można również uzyskać z suplementów diety. Na przykład preparat Gemioptal Herbal zawiera mieszankę ziół opartą na starożytnej chińskiej recepturze, w tym kurkumę, i oferuje zrównoważoną ilość składników odżywczych wspierających zdrowie oczu.
Włączając te produkty do swojej diety, możesz wspierać zdrowie swoich oczu. Nie zapominaj o regularnym ruchu i przebywaniu na świeżym powietrzu, które jest również ważne dla utrzymania dobrego wzroku.
